Rakı yapımında şeker kullanılır mı? Rakıya eklenen şeker rafine beyaz şeker olmalıdır. Piyasadaki rakıdaki şeker içeriği ortalama 0 ila 5 g/l arasında değişmektedir. Rakı üretiminde kullanılan şeker, Türk Gıda Kodeksi Damıtılmış Alkollü İçecekler Tebliği’nde yer alan orijinal rakı tarifinin temel bileşenlerinden biridir. Rakı için şeker pancarı mı buğday mı? Gerçek rakı, meyve şekerinden elde edilen alkolden yapılır. Türk mevzuatı ve rakının coğrafi işareti nedeniyle, bu meyvenin üzüm olması gerekir. 1 Litre rakıda Ne Kadar şeker Var? 2-Şeker Rakı için bir diğer önemli hammadde olan kristal şeker, rakı dinlendirilirken çeşidine göre litre başına 4-6 gram miktarında eklenir. Türk Gıda Kodeksi Damıtılmış…
Yorum Bırak